'Artículos'
Los cinco pilares del estilo Bollinger
Champagne Bollinger fue fundada en 1829 y es una de las últimas grandes ‘maisons’ que todavía son propiedad de la misma familia desde su creación. Una de las figuras más importantes de la historia de esta [...]
Daniel Savart: “El mejor vino se hace utilizando la mejor uva”.
Para Daniel Savart, el acercamiento a la viña, preserva la expresión de la naturaleza del modo más puro posible y su filosofía se resume en una frase: “El mejor vino se hace utilizando la mejor uva”. [...]
Huré Frères, grandes champagnes de la Montaña de Reims
La historia de Champagne Huré Frères es la historia de una familia, cuyos valores se han transmitido a una nueva generación dinámica y capaz. La casa se encuentra situada en la Montaña de Reims, concretamente en [...]
Henriot, historia viva del champagne
Al llegar al número 81 de la rue de Coquebert, en Reims, al ver en una de las columnas de la entrada la placa del Consulado de Finlandia, tengo la impresión de haberme equivocado. Pero luego [...]
Grandes champagnes los de Agrapart!
Champagne Agrapart & Fils (Avize), fue fundada a finales del siglo XIX por Arthur Agrapart y ampliada por su nieto Pierre en los años 1950-1960. Actualmente, Agrapart cuenta con 10 ha en el corazón de la [...]
Vuelta a la actividad
Aunque durante este mes de agosto no ha habido actividad en esta página, no ha sido por que me haya ido de vacaciones. Es más, he tenido que intensificar las horas de trabajo para que dentro [...]
Pascal Doquet, la extracción de la mineralidad de la Côte des Blancs
La casa Doquet-Jeanmaire está situada en el sur de la Côte des Blancs, concretamente en Vertus. Sus viñedos se encuentran en diversas parcelas ubicadas en el mismo Vertus, en Bèrgeres les Vertus y Mont Aimé, todos [...]
Roger Goulart, cavas de calidad contrastada
Roger Goulart es la única cava ‘histórica’ que no había visitado, aunque sí, durante muchos años, había podido apreciar la calidad de sus vinos, ya desde mis 14 años, cuando en la Mostra dels Vins de [...]
Henri Abelé, más de 250 años haciendo historia en la Champagne
He tenido la oportunidad de visitar la casa Henri Abelé tres veces: Un solo, otra con un buen grupo de ciclistas del Penedès y la tercera junto con un reducido grupo de periodistas. El relato que [...]
Limoux: el origen del primer vino espumoso del mundo
Los creyentes de cualquier religión que tenga al vino como referente cultural, los agnósticos, los ateos, todos quienes se precien de disfrutar con un buen vino, deberían ponerse de rodillas al entrar en una de las [...]
