'Artículos'
Recaredo Turó d’en Mota 2002, una verdadera joya
Turó d’en Mota representa al cava en su más alta expresión. El viñedo Turó d’en Mota, propiedad de Recaredo, está situado en el extremo Noroccidental del término municipal de Sant Sadurní d’Anoia, en el Alt Penedès. [...]
Cata de viejos ‘millésimes’ de Larmandier-Bernier
No hay mejor modo para finalizar una jornada en la Champagne, que en casa de un vigneron entregado a hacerte vivir buenas emociones con sus viejos millésimes. Si este vigneron se llama Pierre Larmandier, acompañado de [...]
Éxito de la 4ª edición de ‘Terres et Vins de Champagne’
Una nueva cita de grandes pequeños ‘vignerons’: Pascal Agrapart, Françoise Bedel, Raphaël Bérèche, Francis Boulard, Alexandre Chartogne, Vincent Couche, Pascal Doquet, Jean-Baptiste Geoffroy, Etienne Goutorbe, Olivier Horiot, Cyril Jeaunaux, Benoit Lahaye, Aurélien Laherte, David Leclapart, Dominique [...]
Burbujas del país del sol naciente
Hoy hace justo una semana que en la sede de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV), en París, se celebró una degustación de vinos organizada por Koshu of Japan (KOJ), en la [...]
Placeres para los sentidos en el Hôtel Restaurant Les Avisés
Cuando a principios de 2010 visité a Anselme Selosse para realizarle una entrevista para elmundovino, este reconocido vigneron de Avize (Côte des Blancs), me habló y me mostró los planos de su proyecto de restaurar una [...]
Un hotel con encanto en el corazón de la Champagne
El Hotel Castel Jeanson*** se encuentra en la localidad de Aÿ y abrió sus puertas en 2004. El antiguo edificio en el que la familia Goutorbe decidió instalar este hotel, perteneció a grandes dinastías de la [...]
Franciacorta: un vino, un método, un territorio
Hace mucho tiempo que gracias a los comentarios de diferentes expertos, tenía la certeza de que en Franciacorta se producían unos espumosos con un gran nivel de calidad. Y ahora, después de haber visitado Franciacorta, no [...]
Vertical de tres ‘millésimes’ de Francis Boulard
Tan solo cuatro días después de visitar a Francis Boulard en Cauroy-les-Hermonville, en “la siberia” de la Champagne, como él mismo define al tratarse de la parte situada más al norte de la región, tuve la [...]
El cava en París
El pasado viernes 20 de enero se celebró en París una cata del equipo “petites bulles”, organizada por los amigos Claire y Julien Zika, de Le Web Journal du Champagne, en la que degustamos 18 cavas [...]
El nacimiento de los vinos en Raventós i Blanc
En la bodega rodeada de la histórica finca donde hace pocos meses se realizaba la vendimia, los vinos que en un futuro comercializará Raventós i Blanc, y aquellos que sean elegidos para formar parte de los [...]
