'Retratos'
Marie-Noëlle Ledru, la vocación de una viticultora
En 1984, Marie-Noëlle Ledru retoma una explotación vitícola, que desde 1946 ha pasado de padres a hijos, de generación en generación. Hoy en día, sus champagnes se erigen entre los de más reconocida calidad y son [...]
Jean-Marc Sélèque, un joven con mucho talento y futuro
Van llegando nuevas generaciones de ‘vignerons’ que sin lugar a dudas alcanzaran su objetivo de elaborar unos champagnes de excepción. Aparte de su vocación y dinamismo, el joven Jean-Marc Sélèque tiene la base de una casa [...]
José Ferrer Sala, un gran hombre
Hace exactamente un año que realicé una entrevista a José Ferrer Sala, presidente honorario de Freixenet, dentro de un ciclo con algunos de los productores de cava que fueron artífices del impulso que cogió el sector [...]
Churchill: “En la victoria lo merecemos, en la derrota lo necesitamos”.
Sir Winston Leonard Spencer-Churchill, nació en el Palacio de Blenheim (Oxfordshire), el 30 de noviembre de 1874 y murió en Londres, el 24 de enero de 1965. Considerado uno de los grandes estadistas de todos los tiempos, Winston Churchill fue Primer Ministro del Reino [...]
Mikael Rodriguez, pasión por la sumillería y por el champagne
Mikael Rodriguez es un profesional de 32 años que tiene la suerte de ser un apasionado de su trabajo. Solo hace falta verlo en acción para comprobarlo, como tuve oportunidad de hacerlo en mi primera visita [...]
Antoni Mata Casanovas, el artista del cava
Artista es la persona que ejercita alguna arte bella. También es alguien que ejerce un oficio y que lo desarrolla con suma perfección. Entonces, podemos decir que Antoni Mata Casanovas es el artista del cava. Nacido [...]
Jean-Pierre Fleury, pionero de la biodinámica en la Champagne
Fleury Père & Fils fue una de las primeras casas de la Champagne que comenzó a trabajar con la biodinámica. Allí donde el Sena recibe sus primeros afluentes, se sitúan las laderas arcillo-calcáreas de la Champagne [...]
Ghislain de Montgolfier, el abanderado del champagne
Abanderado del champagne. Así calificaban a Ghislain de Montgolfier en un artículo publicado en Le Figaro. Y es que no cabe duda de que este hombre cálido y afable, no solo es un digno representante de su [...]
Robert Tinlot, más de 50 años al servicio del vino
Nunca olvidaré el día en que conocí a Robert Tinlot (Dijon, 20 de julio de 1931), porque fue la primera vez que visité París, bonito día difícil de olvidar. Corría el año 1991 y Gabriel Yravedra, [...]
Joan Juvé Santacana, la excelencia del cava
Del mismo modo que la personalidad de un vigneron se refleja en su vino, no cabe duda de que el carácter de los propietarios o dirigentes de una empresa también se proyecta en sus productos. En [...]
