La apuesta de Francis Boulard y su hija Delphine por alcanzar la más alta calidad dejando que sea el terruño el que exprese todo su potencial, es absoluta. Hay algo en Francis que se refleja en sus vinos y es que alcanzando un buen grado de madurez, mantienen un espíritu y una actitud muy juvenil, en cuanto al recorrido que les queda por delante.
Los champagnes de Francis Boulard mantienen un estilo, en el que se enmarcan las grandes diferencias por los distintos terruños y la influencia de las añadas.
Esta cuvée Les Murgiers esta elaborada en base a un ensamblaje de 70% meunier y 30% pinot noir. Un Blanc de Noirs que nace en suelos arcillosos y calcáreos de la ribera derecha del valle del Marne, con una edad media de 25 años. El champagne ‘clásico’ de la casa, cuya producción representa el 40% de las 25.000 botellas que se producen.
Se comercializa en Brut Nature (sin adición de licor de expedición) y en Extra-Brut (con 5 g/l de Mosto Concentrado de Uva–MCR). El Extra-Brut elaborado con vinos que principalmente corresponden a la cosecha 2009, posee finas y elegantes burbujas, es muy expresivo en nariz, donde se aprecian notas de fruta madura y especias, con una boca larga, redonda, madura, afrutada, con buena estructura y equilibrio, con recuerdos de tostados, una gran frescor y una agradable amargor final.
CHAMPAGNE FRANCIS BOULARD ET FILLE
Vendangeoir Luxembourg
Route Nationale RD 944 (Reims – Laon)
51220 Cauroy Lès Hermonville
Tel. +33 (0)3 26 61 52 77
contact@francis-boulard.com
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